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Taller de Cocina de Temporada Ecológica

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Taller de Cocina de Temporada Ecológica

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TALLER DE CUINA DE TEMPORADA

En invierno, cocina sana y sabrosa

 

Descripción

Aprovechando los productos frescos y de proximidad de la temporada haremos un taller de cocina con recetas tradicionales, sencillas y originales. Hablaremos también de los productos de proximidad, de los distintivos de origen y calidad, de los productos ecológicos y cómo hacer un consumo más responsable relacionado con la alimentación y la gastronomía.

Programa

  • Criterios a seguir a la hora de ir a comprar.
  • Productos de proximidad, identificación de distintivos de origen y calidad, productos ecológicos.
  • La cocina en invierno.
  • Productos frescos de temporada, recetas tradicionales.
  • Preparación de recetas de invierno: Pizza catalana de recapte y tortilla de espinacas con zumo.

 

Características:

  • Los alumnos tienen que traer una fiambrera y una pequeña bandeja de horno.
  • Cada participante dispondrá de un dossier informativo y se llevará a casa una fiambrera con la tortilla de espinacas con zumo y una bandeja de horno con la pizza catalana para cocer en casa.
  • Una planta aromática cortesía de Conillas.
  • Todos los alumnos accederán  un descuento del 10% en sus próximos talleres, así como en lascompras realizadas durante el siguiente mes.

El Profesor:

Joan Solé es formador y educador ambiental. Licenciado en biología.

 

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