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Cocina de Pasta Italiana Fresca

 

En este curso se aprende la elaboración de las diversas formas de pasta fresca, como son pasta larga, plana y rellena, así como las salsas que los acompañan, preparando las siguientes elaboraciones...

 

Elaboración de Masa de pasta fresca y su preparación a mano y con maquina de formado:

 

Preparación de receta de tallarines alle vongole 

 

 

Preparación de receta de raviolis de manzana y queso, en salsa napolitana

 

Preparación de receta de lasaña tradicional con tomate, carne y bechamel casera

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